桃のお届け時期の目安と品種
| タイプ | 品種 | 時期 |
|---|---|---|
| 早生品種 | はなよめ | ６月中旬 |
| 早生品種 | 日川白鳳 | ６月中下旬 |
| 早生品種 | 加納岩白鳳（かのいわ） | ７月上旬 |
| 早生品種 | みさか白鳳 | ７月上旬 |
| 早生品種 | 夢みずき | ７月中旬 |
| 中生品種 | 白鳳 | ７月中旬 |
| 中生品種 | 浅間白桃 | ７月下旬 |
| 中生品種 | 嶺鳳 | ７月下旬 |
| 中生品種 | なつっこ | ７月下旬～８月上旬 |
| 晩生品種 | 川中島白桃 | ８月上中旬 |
| 晩生品種 | つきかがみ（黄桃） | ８月中旬 |
| 晩生品種 | 幸茜 | ８月下旬 |
浅間白桃
食味に非常に優れた品種として中生品種の主力となっている品種で、多くの桃農家は、“贈り物には浅間（白桃）”と考えています。
その浅間白桃ですが、2018年の秋に通った台風の影響で山梨県内では枝が折れるなど多大な被害が発生しました。本年もその影響は続いていますが、贈り物用に人気の高い浅間白桃をより美味しくお届けできるように、これからもより一層励みたいと思っております。
嶺鳳（れいほう）
「あかつき」の枝変わりを選抜した品種で、糖度が高く、果汁が多く、食味に優れると言われています。あまり市場に出回らないことも特徴の１つです。
なつっこ
この「なつっこ」は、長野県の果樹試験場で「川中島白桃」と「あかつき」を掛け合わせて育成された桃で、２０００年に品種登録されました。
なつっこは、数ある桃の種類の中でも最も果皮の着色の良い桃なので、その色の濃さに驚かれる事もあるかもしれませんが、大丈夫です。たくさんの日光を浴びる事で着色をしながら、熟成しているのです。
桃の「ほっぺ」と呼ばれる部分には、泡のような白い斑点が見える事があります。これを農家の間では「泡」と呼ばれています。この「泡」は糖が集まっている証拠で、追熟して甘味を増したバナナに見られる茶色の斑点（シュガースポット）と同じと言われています。なつっこには、この「泡」が多く見られます。
また、なつっこは、収穫してもしばらくは固い桃なので、柔らかい桃がお好みの方はしばらくそのまま常温で置いて待っていて下さい。少し香りを感じるようになったら冷蔵庫に入れて、２～３時間冷やしてからお召し上がり下さい。
みさか白鳳
この桃は、山梨県旧御坂町の北浦精次さんが白鳳の枝変わりとして発見育成された品種で、平成元年に品種登録されたものです。
乳白色の果肉はやわらかく繊維がやや多めで、果汁が多く、香りが良いのが特徴です。
